富國島海鮮價格|富國島海鮮餐廳推薦

富國島海鮮

富國島的海鮮相較越南本土是偏貴的，只比台灣稍便宜一點，雖然有非常多的海鮮餐廳，但是品質、衛生、環境參差不齊，大部分服務人員不會中英文。除非有人介紹或是本身腸胃很好，不然不建議找路邊攤或是較小的店面。

一般餐廳報價活海鮮的價格是公斤為單位，少數如海膽、大顆文蛤、扇貝、生蠔等會以數量為單位，要先跟店家確認清楚。這些價格通常已經含料理費用，沒有另外收取料理費。

幾乎所有的海鮮餐廳，包車、租車、計程車司機帶客人來用餐都能有提成。越知名的餐廳給的提成越少，給提成多的餐廳通常會偷偷把提成加入你的帳單裡。所以最好還是先了解一下當下海鮮的價格，不要過於相信司機的話術。

最便宜的海鮮吃法是直接到市場或碼頭(楊東市場或安泰碼頭)購買海鮮後自己煮或交給餐廳料理(料理費從6~20萬)，大約能省下1/3的費用。但要注意富國島大部分含廚房的旅館都是禁止在房間烹飪或食用海鮮的，一般路邊餐廳料理海鮮方式可能不大合華人胃口，比較適合長時間、深度旅遊的遊客嘗試。

富國島常見海鮮推薦與價格

以下價格是楊東夜市附近海鮮餐廳、排檔的浮動越南盾價格，1萬越南盾約台幣13元、港幣3.1元、人民幣3元。如果在北島(大世界)或日落小鎮等熱門景點或是過年期間，價格會再多30~50%。

花蟹、沙蟹（沙公沙母紅蟳等）40~90萬/公斤推薦★★★

花蟹和沙蟹都是富國島海鮮常客，價格沒有比較便宜，但都是活得且上岸不會太久，餐廳做出來很新鮮好吃。
料理方法清蒸、鹽水燙、蒜蓉、胡椒鹽等都可以

大顆文蛤(Venerupis philippinarum) 2~4萬/顆推薦★

大顆文蛤有半個拳頭這麼大，是富國島常見便宜的海鮮，台灣比較少見，如果有碰到可以試試。牠的肉比較硬，建議最多一人一顆嘗嘗味道就好。
料理方法建議蒸、燙、煮湯，若用烤的肉會很硬不好吃。

沙蟹花蟹

大顆文蛤

墨魚、魷魚 40~60萬/公斤推薦★

富國島當地盛產墨魚，基本都是冰鎮販售，海鮮炒麵(飯)都會有不少，也可以直接單點。
料理方法建議視餐廳特色決定，通常是燒烤或川燙後沾醬吃。

象拔蚌 60~120萬/公斤

象拔蚌富國島不產，部分店家販售是因為裡面含水量高利潤高，建議不要選擇。

紅虎蝦、黑虎蝦(斑節蝦)50~200萬/公斤推薦★★★★

富國島本地可撈捕這兩種蝦類居多，活的或冰鎮都有，越大隻價格越貴，甚至有手臂一樣長的要200萬/公斤(沒必要)。虎蝦肉質緊緻帶有天然甜味，價格比台灣便宜一點(不要選太大隻的話)，主要是新鮮，活蝦價格若在90萬/公斤內都推薦點來品嘗。
一般尺寸的蝦料理方法比較推薦蒸、煎、燙等傳統作法，有些餐廳用燒烤會把蝦子烤乾失去鮮味和彈性。大隻的虎蝦則例外，可以考慮鹽烤方式。

墨魚

虎蝦、斑節蝦

龍蝦 130萬~210萬/公斤推薦★★

龍蝦分品種、大小而有很大的價差，由於遊客喜歡且富國島本身不產龍蝦(原產在中越)，所以價格會稍高，如果你居住城市不容易吃到龍蝦可以在這試試；如果居住沿海如香港、台灣等容易吃到龍蝦地方，與其花同樣的錢建議改選皮皮蝦(螳螂蝦)。富國島大隻龍蝦價格在180萬/公斤內都算正常。
富國島龍蝦料理基本是焗烤、胡椒鹽、蒜蓉居多(頭可以煮粥)，並沒有生吃習慣。

皮皮蝦/瀨尿蝦/螳螂蝦 90~200萬/公斤推薦★★★★★

如果你不常到越南、菲律賓、東馬來西亞等盛產皮皮蝦的地方，到了富國島絕對不要錯過皮皮蝦!!雖然富國島皮皮蝦價格偏高(原產在中越)，但皮皮蝦的味道、口感、鮮度跟龍蝦比可說是各有千秋、互不相讓，而且龍蝦扣除頭部及殼後所占肉量實在不多，相對而言皮皮蝦的肉量則是多了不少。小隻的皮皮蝦肉太嫩比較無嚼勁，越大隻則口感越好有彈性和鮮味，建議選擇時候不要選太小隻的(肉容易煮爛)，也不要選則太大隻的通常價格過高沒有必要。建議選擇150萬/公斤內的皮皮蝦。
料理方法有燙、蒸、蒜蓉、胡椒鹽，最不失原味的做法是乾蒸、川燙或蒸，喜歡味道重一點的選蒜蓉或椒鹽，不過不建議用烤的容易太乾失去鮮味。

琵琶蝦 40~130萬/公斤推薦★★★

頭大身小的琵琶蝦是台灣比較少見的海鮮，琵琶蝦也屬於龍蝦類，如果價格合理的話(低於80萬/公斤內)可以嘗試看看，肉質Q彈鮮美，雖然沒龍蝦或皮皮蝦(螳螂蝦)好吃，但勝在便宜一點好剝好處理。(以前琵琶蝦很便宜80萬內，現在餐廳很貴超過100萬的話，不如改選皮皮蝦)
料理方法焗烤、川燙、蒸、蒜蓉、椒鹽都可。

皮皮蝦、螳螂蝦

琵琶蝦

金鯧魚、石斑魚 40~90萬/公斤推薦★★

富國島的金鯧魚、石斑魚並沒有便宜，優點是大隻又新鮮。雖然都是養殖出來的，但吃過的人都覺得肉質鮮美有彈性，不輸野生。如果人多的話可以考慮點一隻，平分下來也不貴。
料理方法有炸後糖醋(不推)、烤(不推)、蒸、煮等。

花螺 20~60萬/公斤推薦★★★★★

如果你喜歡螺類，富國島的花螺不要錯過，富國島花螺是正宗花斑東風螺，便宜新鮮肉嫩，搭配越式海鮮沾醬或是指定料理方法都是一道美食。記得一定要吃現撈活的，冷藏冰鎮後的味道和口感都非常差。

金鯧魚、石斑魚

花螺

牛角蛤 3~10萬/顆

富國島當地盛產，干貝的一種，但是味道遠遜日本干貝。路邊燒烤攤位或餐廳都有，可以買一個嘗試味道。

扇貝推薦★★

富國島扇貝通常是冰鎮，大部分餐廳都有，富國島常見海產之一，味道不錯且新鮮的，價格尚能接受。
料理方法通常是直接蒸或烤後加醬料和粉絲。

扇貝

牛角蛤

生蠔 3~8萬/顆推薦★★★

富國島生蠔大且價格不貴，喜歡的人可以嘗試，一般生吃會搭配檸檬。但為了安全起見建議還是煮熟吃(焗烤)。

海膽 2~8萬/顆

富國島路邊和餐廳賣的海膽大多都是魔鬼海膽，魔鬼海膽刺多肉腥所以台灣很少人吃。在富國島通常是生吃加檸檬或是烤蔥、蛋、花生。但和生蠔一樣生吃都是有寄生蟲和細菌相關的風險，建議還是煮熟後食用。

生蠔

海膽

富國島海鮮餐廳推薦

Hàm Ninh咸寧漁村

咸寧漁村並不是一間餐廳，而是真的漁村(現在沒人捕魚)。以前漁民上船的長堤荒廢後，左右兩側出現非常多的海鮮餐廳(非常便宜但是髒)，所以很多人都來這裡吃海鮮。不過疫情前政府把長堤拆除了，現在都是岸邊的大小海鮮餐廳為主，同時價格也變高了(雖然還是比夜市便宜)。如果不是腸胃特好的人和不在意衛生的人，不建議到這邊用餐。

楊東夜市海鮮

楊東夜市是富國島最大夜市，也是所有觀光客都會來的夜市。裡面除了路邊的烤海鮮小攤販外，還有約7~10間的海鮮餐廳，這些餐廳的料理工夫都算不錯，很符合遊客的口味。

但夜市海鮮餐廳存在很嚴重的欺騙問題，大部分店家對活海鮮沒有明碼標價，有的店家用塑膠袋或底很深的籃子來秤重海鮮(高價買海水)，甚至有餐廳會將秤好的海鮮到廚房後掉包等問題。

如果打算在夜市吃海鮮，記得多詢價，價格太高或太低的店家都要避開，選擇廚房較為開放或當場燒烤(不方便動手腳)，同時現撈的活海鮮記得拍照確認大小及數量。

富國島咸寧漁村

富國島楊東夜市

Ra Khoi Restaurant(夜市附近)

地址 https://maps.app.goo.gl/M4ZWYJjQ1QLAHBPq8

離夜市走路十分鐘，老字號的越式海鮮排檔，越南人比較多。相較其他幾間海鮮餐廳RA KHOI的海鮮總類比較多（晚了就沒了），現場可直接點活、冰鎮的海鮮，價格尚可，味道可以。缺點是有點髒亂、服務員只會越文、非常忙碌沒空管客人、常常上錯菜結錯帳。推薦除了熱門活海鮮外，現場冰鎮的蝦類價格稍便宜且新鮮、烤生蠔扇貝、貝類螺類都可以嘗試。

比較適合懂吃海鮮、會一點越南文或想感受越南海鮮排檔的旅客。

富國島海鮮餐廳Ra Khoi

Ra Khoi 內部

Xin Chao seafood restaurant (夜市附近)

網頁 https://m.facebook.com/nhahangxinchaophuquoc/
地址 https://maps.app.goo.gl/EubmpHUvxgjdArqU6

離夜市走路七分鐘，老字號的海鮮景觀餐廳，最好要預約。
XIN CHAO的景觀環境非常舒服，不怕曬太陽的話選擇靠窗位置可以直面夕陽海景非常浪漫（預約）。海鮮及餐點的價格稍高，但乾淨、口味不錯、明碼標價。比較適合想舒舒服服體驗海鮮、不太在意價格差的客人。

點海鮮時要注意盡量在海鮮區自己挑選，如果直接從菜單上選擇，店員會推薦最貴的海鮮。

富國島海鮮餐廳XIN CHAO

XIN CHAO 海鮮

Crab House 螃蟹屋 (不推) (夜市附近)

https://maps.app.goo.gl/rXCMPMHVv7hDJcqA7

這間餐廳的特色是店家特調辣醬汁搭配海鮮，它的醬汁非常好吃，有點類似泰式+湯咖哩。
但是現在的價格已經漲到天價，卻只使用冷凍海鮮，甚至部分人反應吃到腐臭的螃蟹，光是一般2人份的花蟹+魷魚+蝦套餐，就要台幣2500。雖然主打高級餐廳，可是蝦蟹都需要自己動手剝殼，服務員只會幫撥第一隻蟹(要自己主動提出)，其他都要自己處理。

最後收費還要5%服務費及10%稅費除非你是無辣不歡的族群，否則建議避開這間